S masem, kořením, zeleninou...
Samosa jsou smažené nebo pečené trojúhelníčky z mouky, plněné obvykle „na slano" - masem s kořením - pepřem, kurkumou, koriandrem, ale i zeleninou nebo bramborami, cibulí, dýněmi - podle toho, z jaké části Asie recept pochází. Tyto pikantní dobroty se připravují v Egyptě, Lybii, Střední Asii, Indii, najdete je pod různými názvy - samsa, somsa, sanbusé, sanbusak, sanbusaq... A jak už to tak bývá u podobně oblíbených jídel - dnes je sambousa -samosa - oblíbeným občerstvením po celém světě.
